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內容簡介：

「米其林」標幟著世界性的美食典範，

「法國極緻美食」即是成就米其林的代表。

精裝版「法國極緻美食」由米其林星級主廚紀馬丁，透過鏡頭帶領觀眾進入法國各地，尋訪美食源頭。各項食材的產地、種植（養殖）和採收方式一覽無遺，且深入淺出地探討法國悠久的飲食文化，讓世界領略法國人對環境的保護，以及經營者對自然和永續的堅持。

西斯特宏的羔羊肉帶有獨特天然海鹽鹹味；提卡斯汀的黑松露氣味迷人；隆德沙地的白蘆筍保有珍珠般色澤；普羅旺斯的蜂蜜餘韻綿長；馬舒庫的傳統手工奶油獨具木頭香氣；科西嘉島的克萊蒙橘甜味及酸味恰到好處...

         節目中，紀主廚親自示範一道道美味料理，讓觀眾除了欣賞法國美食，亦能學習體驗一流廚師的獨門烹飪方式。

收錄內容：

 特別加贈米其林食譜一份

DVD-1

(1)聖布里厄海岸的牡蠣

(2)聖布里厄海灣的聖賈克扇貝

(3)湖魚

(4)布列塔尼的木樁養殖貽貝

DVD-2

(1)來自法國西南部的鴨肝

(2)巴約納火腿

(3)朗德的黃雞

(4)西斯特宏羔羊

DVD-3

(1)提卡斯汀的黑松露

(2)巴黎蘑菇

(3)卡馬格的稻米

(4)勒圖凱馬鈴薯

DVD-4

(1)普羅旺斯櫛瓜

(2)來自埃松的豆瓣菜

(3)隆德沙地白蘆筍

(4)普羅旺斯古番茄

DVD-5

(1)蓋朗德之鹽

(2)第戎芥末

(3)普羅旺斯萊博橄欖

(4)普羅旺斯蜂蜜

(5)手工奶油

DVD-6

(1)畢德莫乳酪

(2)沙瓦區佩斯耶乳酪

(3)山羊乳酪巴農

(4)伯佛乳酪

(5)曼斯特乳酪

DVD-7

(1)科西嘉甜栗

(2)維納斯克山的櫻桃

(3)蒙頓檸檬

(4)來自普加斯泰勒的草莓

(5)來自魯西永的杏桃

DVD-8

(1)勃根地的黑加崙

(2)科西嘉島的克萊蒙橘

(3)諾曼第蘋果

(4)阿爾薩斯的葡萄

影片資訊及規格請點此參考